维生素B1

　　想要摆脱如影随形的疲劳感吗？想要耳清目明效率提升吗？给您一个秘方――维生素B1。

　　维生素B1是构成脱羧辅酶的成分。当人体新陈代谢分解碳水化合物,产生了能量、二氧化碳和水的同时,还产生“垃圾”——丙酮酸和乳酸(科学家把它们称为疲劳素)。丙酮酸经脱羧辅酶的作用,可变成乙酰辅酶A,再进一步氧化而被排出体外。乳酸代谢也必须有维生素B1参与。疲劳素没有了,人体自然轻松。但如果维生素B1不足,脱羧辅酶不能充分合成,“垃圾”的代谢就会受阻,存积在体内。

　　这里特别要提醒:大脑活动90%的能量主要来自碳水化合物(葡萄糖)。如果维生素B1摄入不足,大量碳水化合物分解时产生的“垃圾”不能及时清除,在脑组织中蓄积过多,就会使人脾气暴躁,情绪不稳定,导致您的工作效率低下(学生上课时,就会注意力不集中,多动)。

　　另外当维生素B1缺乏进一步加重时,就会发生脚气病。这种脚气病不是我们平时说的真菌感染导致的脚气，如果您看过《大长今》的话，还记得长今是怎样帮太后娘娘医病的吗？那时，太后就是脚气病，长今用了许多人不能接受的大蒜，但是，效果很好，不是吗？

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