无糖月饼

　　据《新民晚报》报道，迄今为止，“无糖月饼”在国内尚无任何标准和规范。参照相关国际标准，无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等甜味替代品。

　　有关部门最近对市场上标称“糖尿病专用食品”的月饼作随机抽样检测，发现部分月饼油脂含量高达40%，不少月饼淀粉含量超过60%；部分标称“无糖”的月饼，实际仅将蔗糖换成了低聚糖（即平时所说的麦芽糖），而有些月饼大剂量地添加了不合格的甜味剂。

　　专家忠告：真正意义上的无糖食品并不存在，糖尿病人应少食“无糖月饼”。由于月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适。老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。

本文来自家庭医生在线论坛，由网友发布，本站仅引用以提供参考，不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益，请与我们联系：020-37617988 。